¿Cómo serán las vacaciones de los catalanes?

La temporada de verano 2021 viene marcada por menos restricciones y más oferta turística. Todavía lejos de la normalidad de antes de la pandemia, los catalanes preparan el verano con optimismo.

La población vacunada de Cataluña se prevé que llegue al 70% en julio. Esto, sumado al pasaporte europeo que agilizará viajes entre países europeos, y la apertura progresiva de puertos, aeropuertos y tráfico de cruceros, define un nuevo panorama turístico en que tanto la oferta como la demanda aumentan significativamente.

¿Cómo será el verano 2021?

Con perspectivas de recuperar la actividad económica perdida con la Covid-19, desde la Generalitat y l’Agència Catalana de Turisme se prevé recuperar el 50% del turismo. De hecho, a partir de un estudio determinan que el 75% de los españoles viajarán este verano, y el 66,4% lo harán dentro del ámbito nacional.

El destino más solicitado sigue siendo el de sol y playa (41,7%), seguido por la apuesta rural o natural (26,3%) y la cultural (14,1%), unas cifras que no varían entre ciudadanos españoles y catalanes. Eso sí, la movilidad seguirá marcada por la distancia social y los límites de aforos en espacios cerrados.

Menos restricciones y más gastos

El verano pasado los catalanes se gastaron un 42% menos en vacaciones, según datos de Cetelem. La media por persona se situaba en 1.294 € en 2019, una cifra que cayó hasta 754 € el 2020. Teniendo en cuenta la perspectiva del sector turístico, se espera que el gasto vuelva a subir, en un verano con más libertad de movimiento.

Bares y restaurantes abiertos, la reanudación de actividades culturales, la dinamización del turismo nacional e internacional y, sobre todo, el aumento de la vacunación, que reduce el miedo social, serán los factores claves que acelerarán la recuperación económica.

Las tendencias turísticas que marcarán el verano

Más naturaleza, proximidad y turismo consciente. Pasar un verano en plena pandemia demostró que organizar planes de ocio y de vacaciones es compatible con mantener un presupuesto bajo o llevar a cabo actividades al aire libre. La adaptación fue forzada, en algunos casos, pero la respuesta se puede traducir en la consolidación de un sector turístico cada vez más diversificado.

Cetelem constataba en su estudio que a lo largo de 2020 el alojamiento en hoteles y apartamentos ha bajado del 52% al 34% en España, mientras que la estancia en alojamientos privados o de conocidos ha subido 16 puntos.

En esta línea, los nuevos alojamientos turísticos apuestan por la originalidad y el contacto con la naturaleza a través de propuestas muy variadas, desde cabañas en los árboles, hoteles burbuja, rutas en catamarán o el glamping, un nuevo estilo de camping con glamur que apuesta por nuevos diseños como tipis o grandes tiendas, siempre en contacto con la naturaleza. Las salidas con autocaravana y furgoneta también se han disparado en el último año, y los datos hablan por sí solos: un 12% de personas que no tenían previsto comprar una autocaravana, lo harán después de la pandemia.

Lejos de cerrarse en un hotel o volver al turismo de masa, los consumidores turísticos buscan en estas alternativas nuevos destinos que les aporten seguridad y libertad. Un año más, la creatividad en los planes de verano será el gran aliado para adaptarse a las nuevas circunstancias.

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El mundo de la moda ha sufrido una de las caídas más importantes de la historia. La pandemia ha hecho cambiar hábitos de consumo  y las marcas han tenido que cambiar sus estrategias: bienvenidos a la nueva era  de la reducción de los stocks.  Las rebajas arrancarán el 23 de junio, un motivo para alegrar a los consumidores y recuperar los bolsillos de muchas marcas. 

Durante la pandemia, las marcas de moda se han visto muy afectadas, la gente no podía salir a  la calle y por ende no se podía comprar.  Todos los establecimientos estaban cerrados y, han estado así, hasta hace pocas semanas que progresivamente han ido abriendo sus puertas. Primero las tiendas con espacios pequeños y paulatinamente, y siguiendo las medidas de seguridad, las tiendas con dimensiones más grandes. 

¿Cuándo empiezan las rebajas de verano? Oficialmente en Cataluña se celebran del 1 de julio al 31 de agosto, pero las grandes marcas del sector han anunciado que empezarán antes las rebajas de sus productos. Mango las empieza el 18 de junio, H&M el día 20 e Inditex empieza el 23 de junio con la venta en línea y el 24 en las tiendas.

• Crecimientos de hasta el 300% en venta online

Yerse, empresa fundada en Barcelona en 1964, ” lo ha vivido bastante bien”, nos comenta Ingrid Tarragó, directora de marketing y comunicación. “Adaptándonos a las restricciones, cambiando cosas y tomando decisiones rápidamente para adaptar la venta a las necesidades del consumidor. Las ventas de la tienda online en Yerse, han aumentado un 300%”.

Tarragó nos afirma que “la moda se vive de diferente manera, la gente que sigue teniendo dinero y no lo ha gastado, se nota que consume más en moda, los importes del ticket medio, aumentan. También hay quien necesita emocionalmente comprarse un capricho. Se valora mucho más la parte de atención al cliente, personalizada, y la gente está muy sensibilizada con el medio ambiente”. 

En cuanto a las rebajas, Ingrid nos dice: “la previsión es buena, siempre lo son. Además en esta ocasión, coincide con el fin de las restricciones y del estado de alarma. Las rebajas de verano serán con los mejores precios. En resumen, todo es una paradoja: sostenible, compra duradera, pero al final nos movemos por precio y oportunidad”.  

• Sostenibilidad, slow fashion y colecciones cortas

Se habla de nuevas tendencias, el nuevo slow fashion y la sostenibilidad, este crash ha hecho que las marcas no fabriquen como lo han hecho hasta ahora, han aprendido a tener un stock más reducido y colecciones más pequeñas, el fast fashion va en retroceso.  

Las rebajas están a la vuelta de la esquina y su pronóstico es muy favorable. La gente lleva muchos meses sin gastar. La proximidad del verano está subiendo los niveles de adrenalina y se respira ambiente animado y con ganas de dejar atrás un año y medio de los peores vividos en la historia de la humanidad. 

Las marcas tienen que aprovechar estos momentos para sacar sus mejores armas y vender de una manera atractiva todas esas prendas que llevan meses sin poder ser tocadas y probadas. 

Los precios van a tener que ser con mayores descuentos, hay que tener en cuenta la crisis económica que estamos viviendo, por lo que si quieren que acabe la temporada con unos números positivos hay que bajar el margen de venta y ayudar a los consumidores a que puedan volver a cambiar sus armarios. 

• ¿Qué ha pasado durante estos meses? 

Las marcas que previamente ya habían hecho el trabajo de abrir un e-commerce, lo que es lo mismo una tienda online, han podido sufragar los gastos con la entrada de ventas que ha podido ir derivada por esa línea. El mundo online ha aumentado un porcentaje altísimo las  ventas y se prevé que seguirá creciendo. 

Ahora bien, las marcas que habían apostado por tiendas físicas su caída ha sido más rápida, los meses de cierre han provocado ERTEs, ICOs y en muchos casos cierres de tiendas. Hay una gran lista de marcas con años de trayectoria que no han superado este momento. 

Si hablamos del consumidor, podemos confirmar que ha cambiado su mentalidad, su forma de gastar, durante las semanas de confinamiento, se hablaba que la gente había hecho orden en sus armarios y se habían sorprendido de la cantidad de ropa que tenían y no se ponían. Esta reflexión ha conllevado a que a partir de este momento su impulsión de compra va a ser diferente. Ahora, antes de pasar por caja, mucha gente va a preguntarse: ¿lo necesito? 

Ahora toca volver a empezar. Probablemente, las marcas de moda han aprendido muchísimo de esta pandemia. Tienen claro que no puede haber grandes aprovisionamientos. Es un gran momento para pensar en moda sostenible y para volver a mimar al cliente. Algo que, a partir de 2022 en Barcelona podrá hacerse también los domingos y festivos.

De momento, del 1 de julio al 31 de agosto los comercios van a tener una buena oportunidad para incentivar las ventas y que se devuelva  a la gente las ganas de comprar los últimos looks para lucirlos este verano. 

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Os preguntaréis qué es La Plaça de 11Onze.

11Onze no es un banco. 11Onze es una comunidad que ofrecerá servicios financieros para sus miembros. Y lo hace a través de este espacio que se encuentra aquí, y que hemos llamado La Plaça, por todo lo que nos evoca.

¿Y quién constituye la comunidad 11Onze? Pues todo aquel que escoge serlo.

Los clientes, fundadores, instituciones, dirigentes, trabajadores, todos los que habéis elegido beneficiaros del rendimiento, de los servicios y del intercambio de conocimientos que se producirán en La Plaça de 11Onze, desde hoy, sois parte de la comunidad.

Quiero deciros que 11Onze sólo tiene sentido si vosotros, los miembros de la comunidad de 11Onze mejoráis económicamente. En definitiva, si os empoderáis para tomar cada vez mejores decisiones en todo lo que tiene que ver con vuestro dinero. Éste será el éxito de nuestra comunidad financiera digital.

¡Bienvenidos y bienvenidas a La Plaça de 11Onze!

Las tendencias de consumo toman un nuevo rumbo marcado por el regreso a los orígenes y la compra responsable, con la voluntad de valorar la calidad por encima de la cantidad y apostar por un producto natural y sostenible.

La conciencia social crece y, como consumidores, cada vez somos más conscientes de que los recursos naturales son finitos y que, por tanto, también debería ser finito su uso. Nos encontramos en un punto de no retorno, con altos índices de contaminación que acaban afectando, de forma directa o indirecta, a la producción y el consumo de alimentos. Ante este contexto, una parte creciente del tejido empresarial se desvía del camino de la industrialización para volver a los orígenes y apostar por la única vía con un futuro asegurado: la sostenibilidad.

• Venta de proximidad: del campo a la mesa

Venta ecológica, de proximidad, kilómetro cero … son conceptos que cada vez tenemos más interiorizados y que se refieren a la venta de productos, principalmente agroalimentarios, desde una perspectiva lo más respetuosa posible con el medio ambiente. Se busca que la venta sea directa al consumidor final o a través de un único intermediario, que el proceso de producción limite al máximo el uso de productos químicos y que en el sistema de distribución no se pierda ni la calidad, ni los valores. De hecho, la venta de proximidad es un concepto tan antiguo como la humanidad, pero actualmente son pocas, aunque cada vez son más, las empresas que apuestan por este tipo de comercio y se desmarcan de la línea de las grandes productoras, marcadas por un ritmo de competitividad cada vez más acelerado y deshumanizado.

Actualmente, en Cataluña el portal de la transparencia contabiliza más de 3.000 productores adheridos a la venta de proximidad, una cifra que ilustra la gran cantidad de oferta existente en todo el territorio y, por tanto, la demanda creciente por parte de la población , que cada vez prioriza más hacer una compra con valores por delante de una compra meramente industrializada.

• La Tavella, ejemplo de ecología, proximidad y compromiso social

La Tavella es un ejemplo de este cambio de tendencia. Sostenible y comprometida socialmente, la empresa nació en el año 2006 con una misión clara que se ha mantenido con el tiempo: crear puestos de trabajo para personas con discapacidad y trastornos mentales a través de la comercialización de productos agroalimentarios ecológicos. La Fundación Viver del Bell-lloc fue la promotora del proyecto, al que se sumó unos años más tarde la Asociación Santo Tomás – PARMO. Ambas entidades comparten la visión del proyecto y suman esfuerzos para hacerlo crecer año tras año.

Actualmente, quince años después de su creación, lo que pretendía ser un canal de venta de verduras ecológicas ha acabado siendo mucho más que eso, hasta el punto de que se puede encontrar casi cualquier tipo de productos básicos como carne, huevos, pan o leche, y todos con la certificación de producto ecológico. La fruta y la verdura siguen siendo el producto ecológico más vendido que, en su caso, supone un 80% de las ventas totales. En este sentido también influye positivamente sobre los clientes la transparencia en la información, ya que el cliente sabe en todo momento el origen de sus productos. Sin ir más lejos, el 40% de la producción proviene de las fincas que la empresa tiene distribuidas por toda Cataluña, mientras que el resto se gestiona a través de productores de confianza y también de proximidad. Un dato que muestra, una vez más, que los valores que la marca quiere transmitir no son a través de una etiqueta sino con hechos reales, trabajando y cuidando todos los procesos día a día para hacerlo posible.

• Valores que marcan

Ser una empresa comprometida implica crear un tejido empresarial suficientemente sólido para que cualquiera de los agentes que intervengan pueda plasmar esta idea en cada una de sus acciones. Desde los trabajadores, a la producción, pasando por el sistema de ventas, la distribución o la comunicación. Una empresa sostenible debe serlo en todos y cada uno de los pasos y solo analizando la empresa de forma global es donde se demuestra que es, y sobre todo, para qué, y son los actos diarios los que validan esta idea o la negarán con sus ideales.

¿Pero apostar por la sostenibilidad en el mercado actual, compensa? Su caso demuestra que sí, y mucho. La empresa finaliza el año pasado con una facturación que sobrepasaba el millón de euros, un 4,17% más que el período anterior, según explicaba su responsable, Alfredo Resines. La apuesta por una compra responsable, sumada a la pandemia y el aumento de las ventas en línea, supuso un crecimiento para la empresa, que en un año triplicó el número de clientes. Conseguir esto implica conocer muy bien las necesidades de los clientes y, en la medida de lo posible, personalizar la experiencia. Un sistema cada vez más recurrente para conseguir un trato personalizado, pero rentable para la empresa es el sistema de suscripciones, un método que La Tavella también ha incorporado y que permite a los clientes elegir el tipo de cesta que quiere recibir cada mes. Comodidad y flexibilidad sin salir de casa, dos cualidades que caracterizan al consumidor actual, altamente influenciado por las nuevas tecnologías y con facilidad para comprar de forma digital.

•  Redes sociales, el altavoz de los proyectos sociales

Para La Tavella, como tantos otros proyectos, contar con un canal de venta online ha supuesto un cambio estratégico considerable que les ha abierto las puertas a un mercado mucho más atractivo, pero también competitivo. La difusión es clave en estos casos, ya que la red se ha convertido en el escaparate más grande del mundo. Lo que no aparece en las redes, no existe. Y en el caso de La Tavella el reto era doble, por un lado vender los productos en sí, y por el otro, y más importante, vender los valores que hay detrás del proyecto, su razón de ser.

No hay duda de que en este caso esto se ha conseguido y el trabajo bien hecho, desde la honestidad y la sostenibilidad, ha dado sus frutos que el público ha sabido apreciar. Una vez más, se demuestra que en el mundo digital se necesitan palabras, pero también hechos. Es así como un pequeño proyecto marca tendencia en el ámbito social, demostrando que otra manera de trabajar y relacionarse con el entorno es posible y que la apuesta por la sostenibilidad es, sin duda, la estrategia más atractiva de cara al futuro.

Miles de jóvenes cada año han de decidir qué carrera escoger una vez han hecho la selectividad, una tarea que puede ser pesada y además genera muchas dudas. Os proponemos algunas de las carreras que tienen más futuro.

Cuando tenemos que decidir sobre el futuro, siempre dudamos. ¿Debo hacer una carrera que me guste y sigo mi pasión o prefiero tener unas perspectivas de empleo más interesantes? Tú eres el único que tiene la respuesta, por lo tanto, escucha tu corazón y decide que quieres hacer. Las nuevas tecnologías ya forman parte de nuestro día a día, así que los grados orientados a este sector son los que tienen más futuro. Detallaremos algunas para comparar entre unas y otras. Eso sí, tienes que preguntarte antes si hay sector laboral que te motive o si tienes vocación por alguna profesión en concreto.

• Si eres más de datos, te puedes decantar por el Big Data
  Todo lo que tiene que ver con internet tiene que ver con el Big Data. Aquí gestionarás grandes cantidades de datos. Quien más datos tiene más poder poseer, pero se necesita alguien que sepa interpretarlos, darles sentido y optimizarlos. Los especialistas en Big Data se ocupan de sacar, procesar y almacenar los datos que afectan a las empresas para luego poder crear informes con ellas. Por lo tanto, su trabajo se centra en dos áreas: la ingeniería de datos y la ciencia de datos.
• Si te gusta luchar contra el mal, la ciberseguridad es tu opción
  Conocerás las herramientas para garantizar la privacidad y la seguridad de los recursos informáticos implantando políticas que salvaguardan los activos empresariales y desarrollarás soluciones de ciberseguridad en entornos reales. Esto te permitirá especializarte en las diferentes vertientes del TIC, desde especialidades más técnicas de ciberseguridad y programación hasta especializarte en gestión de la seguridad.
• Si eres más de tecnología, apuesta por la Robótica
  Esta está siendo la “carrera del futuro” desde los años ochenta y no parece que vaya a perder ninguna posición. Es un hecho que la tecnología robótica está creciendo, cada vez más robots reemplazan las personas en los trabajos y nuestras tareas cotidianas, por lo tanto, esto genera una fuerte demanda de técnicos en este entorno. Esta formación engloba tanto la robótica, como la inteligencia artificial. Se profundiza en la temática de los robots pero también en la mecánica, la electrónica y el diseño.
• Las APPS, una trayectoria de futuro asegurada
  Esta es una carrera con mucho futuro, ya que nunca dejarán de salir apps nuevas o actualizarse las que ya están creadas para no quedarse obsoletas. Todas las apps que has descargado en tu móvil han sido creadas por especialistas en desarrollo web. Aprenderás a configurar, administrar y mantener sistemas informáticos. Además, adquirirás conocimientos para la programación y el desarrollo en diferentes plataformas, dispositivos, así como la creación de aplicaciones para teléfonos móviles.
• El marketing digital también es una buena opción
  Si te gusta el marketing y la tecnología 2.0 esta es tu opción para iniciarte en los negocios digitales. Podrás gestionar proyectos de comercio electrónico, definir planes de marketing online, desarrollarás las estrategias y las tácticas más eficaces en entornos digitales para poder gestionar el retorno de las campañas de marketing online. El posicionamiento SEO (Search Engine Optimization) se centra en el posicionamiento y optimización de motores de búsqueda para mejorar la visibilidad de un sitio web.

Si eres un amante de las nuevas tecnologías estas son las profesiones que te van a ir como anillo al dedo, pero quizás tu hobby es la pintura o el teatro, también hay carreras artísticas, como las bellas artes o el instituto del teatro donde puedes cursar estudios para ser actor. El mundo avanza más rápidamente que las actualizaciones de las redes sociales y por la tecnología es como la batamanta, nunca pasará de moda. Aquí solo tienes unas cuantas de las carreras tecnológicas con más salidas en este momento. Ahora ya tienes por donde empezar a decidir.

Nuestra «nueva normalidad» en convivencia con el virus ha dado alas a procesos como el teletrabajo y la gestión de equipos a distancia, la migración de la información en la nube, la implantación de medidas de ciberseguridad o la venta y atención al cliente en internet. Toda una revolución que no habría sido posible sin la implementación de los perfiles de tecnologías de la información (IT).

Los profesionales de la informática y la tecnología continuarán liderando el cambio durante este 2021. El Big Data, el aprendizaje automático y la constante implementación de soluciones digitales marcarán el ecosistema donde están llamados a crecer los perfiles IT durante el 2021. Estas son algunas que podrían tener una mayor demanda durante el 2021.

1. Full Stack Developer. Tiene un gran potencial sobre todo en el campo de la programación, ya que su objetivo será aprender y desarrollar lenguajes HTML5 además de conocer varios tipos de procesadores. Además será capaz de programar en varios lenguajes. 
2. Especialistas en ciberseguridad. Son una pieza clave en cualquier empresa, sea del tamaño que sea. La banca y otros sectores están mostrando un gran interés por captar este tipo de talento. Una formación variada en la que podrán desarrollar diferentes funciones como administrador de sistemas, gestor de riesgo, desarrollo de herramientas de detección, ethical hacker, así como otras relacionadas con la investigación y la innovación. 
3. CIO (Chief Information Officer) esta es la denominación moderna del antiguo Responsable de Sistemas. Tienen profundos conocimientos técnicos y su gran valor es su habilidad para gestionar el factor humano. Su trabajo, entre otros, es analizar cómo las diversas tecnologías benefician a la empresa y mejoran el proceso empresarial. 
4. Especialista en AI y Machine Learning este podríamos decir que es uno de los perfiles del año. Destaca por la creación de sistemas que aprenden automáticamente, identificando patrones de miles de datos. Además entenderá y sabrá aplicar los algoritmos más utilizados de la industria, así como tener capacidad para poder adaptarlos y modificarlos para hacer frente a problemas complejos del mundo real. 
5. Desarrollo de apps. El móvil hoy en día es el dispositivo más utilizado para acceder a la red. Frente a esta tendencia, se multiplica la necesidad de perfiles como este centrado en el desarrollo de apps para Android y IOS. Deben diseñar la aplicación, las formas de navegación, los cuadros de diálogo, las notificaciones. Hacer las pruebas pertinentes y hacer un seguimiento. 
6. Ingenieros de datos. Estos profesionales son muy necesarios debido a la expansión del Big Data, se necesitan diseñadores de la arquitectura de las bases de datos y los sistemas de procesamiento. La formación recae en tres pilares básicos, matemáticas, estadística, para poder modelizar los sistemas y tratar la información, por otra parte la computación para poder utilizar los dispositivos de cálculo de manera generalizada y eficiente.

También se necesitan profesionales en otros ámbitos

• En el ámbito de la salud
  La psicología y la salud mental. El estrés, la depresión, las fobias o las adicciones son problemas de la sociedad actual debido a la pandemia, por lo tanto los profesionales de la salud mental serán muy necesarios este 2021. Los auxiliares de geriatría y pediatría, también serán importantes. El cuidado y atención de las personas mayores ha experimentado un incremento más que notable así como el cuidado de menores. Por ello estos profesionales se reclaman constantemente.
• En el ámbito de la logística
  El sector logístico ha aumentado notablemente su volumen de trabajo. De ahí que la creación de puestos de trabajo en esta área sea una constante en los últimos meses.

En conclusión, los profesionales de las nuevas tecnologías son los que tienen más mercado por recorrer. Los especialistas en IT tienen el futuro asegurado, eso sí, saldrán nuevas profesiones que harán que este sector esté en constante evolución por la demanda del mercado. Tenemos que estar preparados para ver un cambio en el sector profesional tal como habíamos entendido hasta ahora. El futuro hará que nuevas profesiones relacionadas con las nuevas tecnologías ocupan un lugar destacado del mercado laboral, creando nuevos trabajos para nuevos profesionales y al mismo tiempo veremos desaparecer otros.

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Brava Fabrics es una empresa de proximidad que inició su andadura empresarial en 2015 en Barcelona. Desde entonces, la start-up de Iván Monells y Ramón Barbero no ha dejado de crecer hasta convertirse en un auténtico referente de la moda sostenible llegando hasta Alemania o el Reino Unido

¿Has visto alguna vez por la calle camisetas con estampados de bicicletas, sandías, patitos de goma o gambas? Si la respuesta es “sí”, es muy probable que hayas estado enfrente de una de las confecciones de Brava Fabrics. Sus fundadores, Iván Monells y Ramón Barbero decidieron unir sus conocimientos de economía e ingeniería informática e industrial para crear esta marca barcelonesa. Con una inversión de 25.000 euros y la ayuda de dos créditos pudieron crear su propia empresa. Un caso de economía textil de proximidad de éxito, porque ya desde sus inicios, consiguió más de 150.000 euros en ventas.

• La distinción como trazo identificador

Su voluntad desde un principio fue la de distinguirse de otras marcas de ropa. Lo consiguieron mediante estampados variados y fuera de la convencionalidad, orientado hacia un público más transgresor. Empezaron estampando en camisetas dibujos como cafeteras, ciervos e incluso, caras de perro El objetivo estaba claro: que el público distinguiese una camisa Brava de otra, y así fue. El impacto fue tal que, pronto, pasaron de crear solamente camisetas a extender la oferta innovando con piezas como corbatas, camisas, jerséis y pantalones. Unas piezas de ropa que llegaron a atravesar fronteras con las compras en línea llegando a otros países europeos donde también tuvieron una muy buena acogida. En concreto, y desde sus inicios, han conseguido cerca de 60.000 clientes y más de 4,5 millones de euros en ventas. Pero esto no acaba aquí, Monells y Barbero declararon al portas 1,2,3, Emprendre que tienen como objetivo llegar a los 23 millones en 2023..

• Una moda sostenible es posible

Un aspecto que tenían claro desde un principio es que querían que Brava Fabrics fuera una marca ética y ecológica. Para ello, determinaron que la materia prima con la que se confeccionan sus productos sería de proximidad como, por ejemplo, el algodón. Éste es 100% orgánico y certificado, es decir, que se cultiva sin el uso de productos químicos. Precisamente para excluir de la ecuación los componentes como fertilizantes, herbicidas o fungicidas artificiales, los procesos son más lentos respecto del método convencional y también más caros. Con todo ello, se aseguran que no están dañando el medio ambiente y que las condiciones de la gente que trabaja recogiéndolo son éticas.

• Talento + trabajo = éxito laboral

A pesar de empezar desde cero, el esfuerzo y las ideas innovadoras les han llevado a crear más de mil productos de diecinueve categorías de ropa distintas. Todo ello sin dejar de aportar su granito de arena en la sostenibilidad del planeta. De hecho, su trayectoria ha llamado la atención de inversores como ABAC Nest i Siesta Ventures (NYC) que, actualmente, apuestan por la marca barcelonesa. De tener solamente dos personas, han pasado a contar con 20 trabajadores que les ayudan a crear, diseñar y confeccionar piezas de ropa implantando la tecnología y marcando su propio estilo. De momento cuentan con dos tiendas físicas, una en Madrid y la otra en Barcelona a pesar de que el 97% de sus ventas provienen de la página  web Brava Fabrics.

Brava Fabrics ha puesto de manifiesto que la creación de una marca propia y de proximidad no implica perder de vista la sostenibilidad y la eticidad de sus procesos de trabajo. Con esfuerzo y mucho trabajo, emprender y triunfar es posible.

Pequeños comercios abren tiendas virtuales de productos de proximidad para reconectar los puentes entre productores y consumidores.

La crisis de la Covid-19 ha cambiado algunos paradigmas establecidos y nos ha hecho plantearnos muchas cosas que no hacíamos del todo bien. El consenso social en cuanto al respeto al medio ambiente y al uso que hacemos de los recursos naturales ya era una tendencia creciente en muchos ámbitos sociales y empresariales antes de la pandemia, pero quizás ahora hemos visto más claramente y con ejemplos prácticos por qué es importante que hagamos las cosas de una manera más sostenible.

•  Del campo a casa

La compra de proximidad ha ganado relevancia, especialmente por el largo período de confinamiento que nos ha restringido los desplazamientos y nos ha concienciado en la importancia de apoyar al productor local y a los pequeños comercios que nos ahorran largos desplazamientos mientras ofrecen una atención personalizada que es difícil encontrar en grandes superficies comerciales.

La industria alimentaria ha seguido en pleno funcionamiento, pero la ausencia de turismo, junto con el cierre del gremio de la restauración, ha roto los canales de distribución habituales. Por suerte, vivir en la época digital ha facilitado que muchos productores locales catalanes hayan encontrado una alternativa gracias a las nuevas tecnologías, asociándose muchos de ellos en iniciativas para construir un puente virtual entre productores y consumidores.

Han surgido infinidad de proyectos y plataformas en la red, muchas sin ánimo de lucro y con un único objetivo de facilitar un espacio común, como si se tratara de un mercado de calle de toda la vida, para que pequeños comerciantes sin los recursos económicos de las grandes superficies pudiesen tener su tienda virtual y ofrecer sus productos a un público que no podía salir a la calle, pero que tenía más tiempo que nunca para pasar horas delante de una pantalla.

•  Cocinamos en casa y más saludable

Sí, también pedimos más comida para llevar, pero parece que muchos han descubierto que su vocación en la vida es ser chef, o quizás panadero, si nos fijamos en la total desaparición de la harina de los estantes de los supermercados los primeros días del confinamiento. Sea como fuere, tenemos más tiempo para cocinar y así también matar el aburrimiento después de ver todas las películas y series y de haber aprendido cinco idiomas y obtenido másteres en todo tipo de estudios totalmente prescindibles, o de pasar horas teletrabajando, también producto de esta nueva normalidad.

Los vídeos de recetas de cocina de YouTube son más populares que nunca, así como la cocina con productos frescos, y aquí la compra de proximidad juega un papel clave que esperemos que mantenga de aquí en adelante.

Trabajar desde casa y las restricciones en la restauración también han cambiado las horas de nuestras comidas, de forma que comemos a horas más racionales, con el subsiguiente beneficio para nuestra salud.

La compra de proximidad de productos agroalimentarios procedentes de la tierra y de la ganadería, elaborados en favor del consumidor y respetando la sostenibilidad de nuestro entorno, nos conduce a comer mejor, a apoyar a nuestros pequeños productores, y la reconexión con el entorno natural, que ahora es más apreciado que nunca; son solo algunas de las tendencias que nos han quedado de la pandemia y por las que podemos estar agradecidos.