Ja queden pocs dies pels àpats de les festes nadalenques que reuneixen família i amics al voltant de la taula per compartir plats de la cuina tradicional catalana. En un nou episodi de La Plaça, Adrià Subirana, Xef executiu de l’Oyatsu Lab, i Gemma Vallet, directora d’11Onze District, ens parlen dels dinars de Nadal equilibrats i de com la cuina d’aprofitament ens pot ajudar a amortir la despesa econòmica d’aquestes festes.

01:45 Despesa mitjana per família

04:07 Un menú equilibrat

04:59 Productes de temporada

06:22 Sant Esteve

08:16 Postres

La Plaça és una secció del magazine radiofònic Territori 17, de La Xarxa, que uneix quatre territoris connectats per la C-17: el Vallès Oriental, el Moianès, Osona i el Ripollès.