{"id":7335,"date":"2021-04-22T08:06:58","date_gmt":"2021-04-22T08:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/news\/comencen-els-premis-vinari-2021-i-nosaltres-hi-som-i-hi-serem\/"},"modified":"2021-05-19T11:39:24","modified_gmt":"2021-05-19T09:39:24","slug":"premios-vinari-2021-nosotros-estamos-y-estaremos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/premios-vinari-2021-nosotros-estamos-y-estaremos\/","title":{"rendered":"\u00a1Empiezan los premios Vinari 2021 y nosotros estamos y estaremos!"},"content":{"rendered":"
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En 11Onze nos gusta alinearnos con el buen trabajo conseguido con esfuerzo. Este a\u00f1o somos patrocinadores de la edici\u00f3n de los Premios Vinari 2021, y estamos muy orgullosos.<\/strong><\/p>\n

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Catalu\u00f1a es tierra de vinos. Los romanos, la gastronom\u00eda, los turistas, el mar mediterr\u00e1neo, y los diferentes tipos de suelo y microclimas lo han hecho posible. Las excelentes denominaciones de origen esparcidas por el territorio lo avalan. Pero las personas que trabajan en el sector, que son muchas, lo hacen palpable en el d\u00eda a d\u00eda. Son las bodegas y la fuerza de su gente, quienes mantienen viva la semilla. Los premios Vinari van de esto, de hacerlos m\u00e1s visibles, y explicarlo en forma de premios por todos aquellos que les gusta el buen vino y todo lo que comporta. No est\u00e1n siendo unos a\u00f1os f\u00e1ciles. El poco cuidado que se ha tenido del medio ambiente en las \u00faltimas d\u00e9cadas, y este \u00faltimo a\u00f1o con la situaci\u00f3n de pandemia, han puesto las cosas dif\u00edciles por el mundo de los vinos y, por desgracia, para muchas personas vinculadas al mismo. El mundo vitivin\u00edcola est\u00e1 siendo muy castigado, no nos enga\u00f1emos. La restauraci\u00f3n, las exportaciones, el turismo, son perjudicados directos de los estragos que est\u00e1 haciendo la Covid-19.<\/span><\/p>\n

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Pero Catalu\u00f1a tambi\u00e9n es tierra de esfuerzo e ingenio. El cambio clim\u00e1tico ya nos ha avisado de muchas maneras que hay que trabajar de forma sostenible, y el vino catal\u00e1n ya hace a\u00f1os que busca caminos para hacerlo: desde escoger modelos de agricultura sostenible, de respeto a la biodiversidad, opciones que mejoren la reducci\u00f3n de residuos, reducci\u00f3n de huella h\u00eddrica y las emisiones de CO\u2082\u2026 Y m\u00e1s recientemente, se han incorporado elementos como el ecodise\u00f1o o la comunicaci\u00f3n que facilitan esta tarea. La investigaci\u00f3n y la innovaci\u00f3n en este sector no para, y uno de los secretos es hacerlo juntos. Las bodegas hace mucho tiempo que lo saben, y est\u00e1n poniendo todo el esfuerzo en beneficio de la calidad de los vinos y de la sostenibilidad del planeta.<\/span><\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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De hecho, en la reciente pandemia el sector tampoco ha desfallecido. Poco a poco se ha ido reinventando para poder dar respuesta a la situaci\u00f3n. Quiz\u00e1s un cambio que habr\u00eda estado m\u00e1s gradual y lento se ha acelerado. Las nuevas tecnolog\u00edas y los nuevos servicios han aterrizado para quedarse. La comunicaci\u00f3n m\u00e1s directa con el cliente es un buen paso. La venta mediante la web o el comercio electr\u00f3nico tambi\u00e9n. La incorporaci\u00f3n del enoturismo dentro de la estructura de las bodegas que no lo hac\u00edan, o las nuevas f\u00f3rmulas de visita en otros casos, son una magn\u00edfica herramienta. Nuevos estilos nunca usados como la promoci\u00f3n u ofrecer m\u00e1s valor a\u00f1adido en el mundo del vino, tambi\u00e9n han ayudado. Pero una de las cosas m\u00e1s bonitas que han sucedido este a\u00f1o es el retorno, que nunca olvidado, del comercio de proximidad. Son muchos los que han descubierto en la zona donde viven o trabajan sus comercios, sus restaurantes, los peque\u00f1os elaboradores, rutas y caminos reencontrados, y por tanto, tambi\u00e9n sus vinos. Es por todo esto que hay que dar las gracias, y mostrarnos agradecidos a todos aquellos amantes del vino que apuestan por nuestros vinos. Que sin dudarlo, con la situaci\u00f3n vivida, han buscado la manera de consumir vinos catalanes. En su casa, en las tiendas de barrio, en los comercios del pueblo, llamando a la bodega, con el grupo burbuja a los restaurantes, o a casa, con la barquilla bordeando el mar, o cenando mirando una serie. Sea como fuere la manera como lo hayan hecho, gracias. Mil gracias.<\/span><\/p>\n

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Vinari, los premios de los vinos catalanes edici\u00f3n 2021, quiere ser un reconocimiento y un altavoz por este buen trabajo que se est\u00e1 haciendo. Los premios son un refuerzo positivo, y si nos basamos qu\u00e9 quiere decir refuerzo positivo, ver\u00edamos que su definici\u00f3n hace referencia a \u201cun est\u00edmulo que hace que aumente la probabilidad de que se repita algo en el futuro\u201d. Esto es lo que nos gustar\u00eda. Seguir trabajando y hacer valer los vinos que se hacen en Catalu\u00f1a, cada vez m\u00e1s y por todas partes. Este a\u00f1o es la novena edici\u00f3n y aqu\u00ed ponemos por escrito los objetivos de los premios, que suscribimos todos y cada uno de ellos:<\/span><\/p>\n

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