{"id":6022,"date":"2021-04-18T07:51:07","date_gmt":"2021-04-18T07:51:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/news\/empreses-de-proximitat-que-inspiren-la-tavella-botiga-online-exemple-de-sostenibilitat-i-compromis-social\/"},"modified":"2021-05-19T10:52:11","modified_gmt":"2021-05-19T08:52:11","slug":"la-tavella-sostenibilidad-compromiso-social","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/la-tavella-sostenibilidad-compromiso-social\/","title":{"rendered":"Empresas de proximidad que inspiran: eCommerce La Tavella, una apuesta por la sostenibilidad y el compromiso social"},"content":{"rendered":"<div class=\"component text\">\n  <div class=\"container\">\n\n\n    <div class=\"row\">\n      <div class=\"col  col-lg-8  offset-lg-2\">\n        <p><strong>Las tendencias de consumo toman un nuevo rumbo marcado por el regreso a los or\u00edgenes y la compra responsable, con la voluntad de valorar la calidad por encima de la cantidad y apostar por un producto natural y sostenible.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La conciencia social crece y, como consumidores, cada vez somos m\u00e1s conscientes de que los recursos naturales son finitos y que, por tanto, tambi\u00e9n deber\u00eda ser finito su uso. Nos encontramos en un punto de no retorno, con altos \u00edndices de contaminaci\u00f3n que acaban afectando, de forma directa o indirecta, a la producci\u00f3n y el consumo de alimentos. Ante este contexto, una parte creciente del tejido empresarial se desv\u00eda del camino de la industrializaci\u00f3n para volver a los or\u00edgenes y apostar por la \u00fanica v\u00eda con un futuro asegurado: la sostenibilidad.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Venta de proximidad: del campo a la mesa<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>Venta ecol\u00f3gica, de proximidad, kil\u00f3metro cero<span style=\"font-weight: 400;\"> &#8230; son conceptos que cada vez tenemos m\u00e1s interiorizados y que se refieren a la venta de productos, principalmente agroalimentarios, desde una perspectiva lo m\u00e1s respetuosa posible con el medio ambiente. Se busca que la venta sea directa al consumidor final o a trav\u00e9s de un \u00fanico intermediario, que el proceso de producci\u00f3n limite al m\u00e1ximo el uso de productos qu\u00edmicos y que en el sistema de distribuci\u00f3n no se pierda ni la calidad, ni los valores. De hecho, la venta de proximidad es un concepto tan antiguo como la humanidad, pero actualmente son pocas, aunque cada vez son m\u00e1s, las empresas que apuestan por este tipo de comercio y se desmarcan de la l\u00ednea de las grandes productoras, marcadas por un ritmo de competitividad cada vez m\u00e1s acelerado y deshumanizado.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Actualmente, en Catalu\u00f1a el portal de la transparencia contabiliza m\u00e1s de 3.000 productores adheridos a la venta de proximidad, una cifra que ilustra la gran cantidad de oferta existente en todo el territorio y, por tanto, la demanda creciente por parte de la poblaci\u00f3n , que cada vez prioriza m\u00e1s hacer una compra con valores por delante de una compra meramente industrializada.<\/span><\/p>\n\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"component gallery\">\n  <div class=\"container\">\n    <div class=\"row\">\n      <div class=\"col col-lg-10 offset-lg-1\">\n        <div id=\"slider_1\" class=\"carousel slide\" data-wrap=\"false\" data-interval=\"false\">\n          <div class=\"carousel-inner\">\n            <div class=\"carousel-item active\">\n              <img decoding=\"async\" class=\"d-block w-100\" src=\"https:\/\/www.11onze.cat\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/FULL_PAGE_POST_32.jpg\" alt=\"\">\n              <div class=\"carousel-caption\">\n                \n              <\/div>\n            <\/div>\n          <\/div>\n        <\/div>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"component text\">\n  <div class=\"container\">\n\n\n    <div class=\"row\">\n      <div class=\"col  col-lg-8  offset-lg-2\">\n        <ul>\n<li><b>La Tavella, ejemplo de ecolog\u00eda, proximidad y compromiso social<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Tavella es un ejemplo de este cambio de tendencia. Sostenible y comprometida socialmente, la empresa naci\u00f3 en el a\u00f1o 2006 con una misi\u00f3n clara que se ha mantenido con el tiempo: crear puestos de trabajo para personas con discapacidad y trastornos mentales a trav\u00e9s de la comercializaci\u00f3n de productos agroalimentarios ecol\u00f3gicos. La Fundaci\u00f3n<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\"> Viver del Bell-lloc<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> fue la promotora del proyecto, al que se sum\u00f3 unos a\u00f1os m\u00e1s tarde la Asociaci\u00f3n Santo Tom\u00e1s &#8211; PARMO. Ambas entidades comparten la visi\u00f3n del proyecto y suman esfuerzos para hacerlo crecer a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Actualmente, quince a\u00f1os despu\u00e9s de su creaci\u00f3n, lo que pretend\u00eda ser un canal de venta de verduras ecol\u00f3gicas ha acabado siendo mucho m\u00e1s que eso, hasta el punto de que se puede encontrar casi cualquier tipo de productos b\u00e1sicos como carne, huevos, pan o leche, y todos con la certificaci\u00f3n de producto ecol\u00f3gico. La fruta y la verdura siguen siendo el producto ecol\u00f3gico m\u00e1s vendido que, en su caso, supone un 80% de las ventas totales. En este sentido tambi\u00e9n influye positivamente sobre los clientes la transparencia en la informaci\u00f3n, ya que el cliente sabe en todo momento el origen de sus productos. Sin ir m\u00e1s lejos, el 40% de la producci\u00f3n proviene de las fincas que la empresa tiene distribuidas por toda Catalu\u00f1a, mientras que el resto se gestiona a trav\u00e9s de productores de confianza y tambi\u00e9n de proximidad. Un dato que muestra, una vez m\u00e1s, que los valores que la marca quiere transmitir no son a trav\u00e9s de una etiqueta sino con hechos reales, trabajando y cuidando todos los procesos d\u00eda a d\u00eda para hacerlo posible.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Valores que marcan<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ser una empresa comprometida implica crear un tejido empresarial suficientemente s\u00f3lido para que cualquiera de los agentes que intervengan pueda plasmar esta idea en cada una de sus acciones. Desde los trabajadores, a la producci\u00f3n, pasando por el sistema de ventas, la distribuci\u00f3n o la comunicaci\u00f3n. Una empresa sostenible debe serlo en todos y cada uno de los pasos y solo analizando la empresa de forma global es donde se demuestra que es, y sobre todo, para qu\u00e9, y son los actos diarios los que validan esta idea o la negar\u00e1n con sus ideales.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfPero apostar por la sostenibilidad en el mercado actual, compensa? Su caso demuestra que s\u00ed, y mucho. La empresa finaliza el a\u00f1o pasado con una facturaci\u00f3n que sobrepasaba el mill\u00f3n de euros, un 4,17% m\u00e1s que el per\u00edodo anterior, seg\u00fan explicaba su responsable, Alfredo Resines. La apuesta por una compra responsable, sumada a la pandemia y el aumento de las ventas en l\u00ednea, supuso un crecimiento para la empresa, que en un a\u00f1o triplic\u00f3 el n\u00famero de clientes. Conseguir esto implica conocer muy bien las necesidades de los clientes y, en la medida de lo posible, personalizar la experiencia. Un sistema cada vez m\u00e1s recurrente para conseguir un trato personalizado, pero rentable para la empresa es el sistema de suscripciones, un m\u00e9todo que La Tavella tambi\u00e9n ha incorporado y que permite a los clientes elegir el tipo de cesta que quiere recibir cada mes. Comodidad y flexibilidad sin salir de casa, dos cualidades que caracterizan al consumidor actual, altamente influenciado por las nuevas tecnolog\u00edas y con facilidad para comprar de forma digital.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>\u00a0Redes sociales, el altavoz de los proyectos sociales<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para La Tavella, como tantos otros proyectos, contar con un canal de venta online ha supuesto un cambio estrat\u00e9gico considerable que les ha abierto las puertas a un mercado mucho m\u00e1s atractivo, pero tambi\u00e9n competitivo. La difusi\u00f3n es clave en estos casos, ya que la red se ha convertido en el escaparate m\u00e1s grande del mundo. Lo que no aparece en las redes, no existe. Y en el caso de La Tavella el reto era doble, por un lado vender los productos en s\u00ed, y por el otro, y m\u00e1s importante, vender los valores que hay detr\u00e1s del proyecto, su raz\u00f3n de ser.<\/span><\/p>\n<p>No hay duda de que en este caso esto se ha conseguido y el trabajo bien hecho, desde la honestidad y la sostenibilidad, ha dado sus frutos que el p\u00fablico ha sabido apreciar. Una vez m\u00e1s, se demuestra que en el mundo digital se necesitan palabras, pero tambi\u00e9n hechos. Es as\u00ed como un peque\u00f1o proyecto marca tendencia en el \u00e1mbito social, demostrando que otra manera de trabajar y relacionarse con el entorno es posible y que la apuesta por la sostenibilidad es, sin duda, la estrategia m\u00e1s atractiva de cara al futuro.<\/p>\n\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":71,"featured_media":5638,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"content-type":"","footnotes":""},"categories":[28],"tags":[166,174],"class_list":["post-6022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-comunidad","tag-economia-es"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>La Tavella, sostenibilidad y compromiso social - 11ONZE<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nuevas tendencias de consumo marcado por el regreso a los or\u00edgenes y la compra responsable. 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