{"id":33520,"date":"2022-06-17T21:00:00","date_gmt":"2022-06-17T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/?p=33520"},"modified":"2022-06-23T11:57:23","modified_gmt":"2022-06-23T09:57:23","slug":"productos-catalanes-comen-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/productos-catalanes-comen-mundo\/","title":{"rendered":"Productos catalanes que se comen el mundo"},"content":{"rendered":"
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Nuestra hiperconexi\u00f3n va mucho m\u00e1s all\u00e1 del terreno digital. Hoy tenemos a nuestro alcance casi cualquier comida o bebida de todo el mundo. Y lo mismo sucede a la inversa con los productos catalanes, que se exportan a m\u00e1s de 190 pa\u00edses. \u00bfCu\u00e1les son los m\u00e1s destacados?<\/b><\/h3>\n

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Tiempo atr\u00e1s,<\/span> un plato \u00ab\u00e0 la catalane\u00bb fuera de nuestras fronteras quer\u00eda decir que aquella comida llevaba una guarnici\u00f3n de berenjena y arroz<\/b>. A pesar de que muchos diccionarios como el de Oxford mantienen esta definici\u00f3n, actualmente en el mundo hay \u201cotra percepci\u00f3n de lo que significa comer o beber \u2018a la catalana\u2019\u201d, como indica la agente de 11Onze Lels Granados.<\/span><\/p>\n

Nuestros alimentos y bebidas se pueden disfrutar en cerca de 200 pa\u00edses<\/b>, con una implantaci\u00f3n especial en el mercado europeo, aunque Granados advierte que \u201cdestinos como China, Arabia Saud\u00ed, el mercado africano o el Sudeste asi\u00e1tico son cada vez m\u00e1s atractivos\u201d para nuestras empresas. Adem\u00e1s, los cocineros catalanes hacen bandera del pan con tomate en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

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Beber bien para vivir mejor<\/b><\/h3>\n

Los vinos y cavas catalanes se han hecho un hueco en muchos mercados internacionales<\/b>, tanto en los liniales de las tiendas como en las cartas de los mejores restaurantes. De hecho, Catalu\u00f1a es el \u00e1rea del Estado espa\u00f1ol con mayor volumen de exportaci\u00f3n. En total, cerca de 300 empresas catalanas comercializan estas bebidas alcoh\u00f3licas en todo el mundo.<\/span><\/p>\n

El caso del cava, que es un producto aut\u00f3ctono catal\u00e1n, resulta especialmente llamativo por su nivel de implantaci\u00f3n internacional. Pese a la pandemia, <\/span>en 2020 se vendieron 151 millones de botellas de cava fuera de nuestras fronteras<\/b>, m\u00e1s de dos tercios de la producci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

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El oro l\u00edquido<\/b><\/h3>\n

Otro producto b\u00e1sico de nuestra gastronom\u00eda muy apreciado en el extranjero es el aceite de oliva virgen<\/b>, que es un elemento fundamental de la dieta mediterr\u00e1nea y de las salsas del recetario catal\u00e1n, como el alioli, el romesco o la picada.<\/span><\/p>\n

\u201cCada vez son m\u00e1s los consumidores for\u00e1neos conscientes de sus beneficios nutricionales y de su capacidad para mejorar cualquier receta\u201d, indica Lels Granados. De hecho, en 2021 las ventas aumentaron m\u00e1s de un 15%.<\/span><\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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