{"id":30036,"date":"2025-03-20T09:00:00","date_gmt":"2025-03-20T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/?p=30036"},"modified":"2025-03-03T10:56:26","modified_gmt":"2025-03-03T09:56:26","slug":"saludable-agua-grifo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/saludable-agua-grifo\/","title":{"rendered":"\u00bfEs saludable el agua del grifo?"},"content":{"rendered":"
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Aunque las autoridades sanitarias insisten en que el agua del grifo es totalmente salubre, numerosas voces advierten sobre la falta de controles exhaustivos. Metales pesados, compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles, pesticidas, herbicidas, productos farmac\u00e9uticos y micropl\u00e1sticos suponen un riesgo para nuestra salud.<\/b><\/h3>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

En diciembre de 2020, el Parlamento Europeo aprobaba la <\/span>Directiva<\/span><\/a> del agua potable para mejorar la calidad del agua del grifo y reducir el consumo de agua embotellada. Esta directiva preve\u00eda la <\/span>imposici\u00f3n de unos l\u00edmites m\u00e1s estrictos para algunos contaminantes como el plomo<\/b>. Tambi\u00e9n planteaba la elaboraci\u00f3n de una lista con las sustancias o compuestos que inquietan a la opini\u00f3n p\u00fablica y la comunidad cient\u00edfica para su supervisi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, lo cierto es que, <\/span>casi un a\u00f1o y medio despu\u00e9s, la Comisi\u00f3n Europea sigue sin haber elaborado esa lista<\/b>, donde deb\u00edan figurar productos farmac\u00e9uticos, disruptores endocrinos y micropl\u00e1sticos que pueden da\u00f1ar nuestra salud.<\/span><\/p>\n

A d\u00eda de hoy todav\u00eda es dif\u00edcil encontrar agua corriente incolora, inodora e ins\u00edpida. En la mayor\u00eda de los casos, <\/span>el agua del grifo incorpora m\u00faltiples sustancias, desde el cloro utilizado para potabilizarla, que puede dar al agua un caracter\u00edstico mal sabor, hasta otras m\u00e1s nocivas<\/b>, como metales pesados, compuestos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles, pesticidas, herbicidas, productos farmac\u00e9uticos, micropl\u00e1sticos, bacterias y virus.<\/span><\/p>\n

Los controles rutinarios solo comprueban los niveles de aquellos elementos contaminantes que ya est\u00e1n legislados<\/b>, pero son una peque\u00f1a parte. Por ejemplo, el proyecto <\/span>Outbiotics<\/span><\/a>, que se desarrolla en Catalu\u00f1a, Arag\u00f3n, Navarra, Pa\u00eds Vasco y el sur de Francia, ha encontrado antibi\u00f3ticos como amoxicilina, ciprofloxacina, enrofloxacina, azitromicina, sulfadiazina, sulfametoxazol y trimetoprima en aguas naturales prepotables.<\/span><\/p>\n

Estudios como el publicado por la prestigiosa revista \u2018<\/span>Environmental<\/span><\/a> Health\u2019 dejan clara la necesidad de reducir las sustancias perfluoroalquiladas presentes en el agua del grifo de todo el mundo para mejorar nuestra salud, ya que se les considera disruptores endocrinos.<\/span><\/p>\n

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Los persistentes metales pesados<\/b><\/h3>\n

La actividad industrial y minera libera metales t\u00f3xicos como<\/span> plomo, mercurio, cadmio, ars\u00e9nico y cromo, que pueden llegar a acu\u00edferos y r\u00edos<\/b>, contaminando el suelo y acumul\u00e1ndose en plantas y tejidos org\u00e1nicos. La exposici\u00f3n a estos elementos est\u00e1 relacionada con problemas de salud como diversos tipos de c\u00e1ncer, da\u00f1os en el ri\u00f1\u00f3n y retrasos en el desarrollo.<\/span><\/p>\n

El plomo tambi\u00e9n puede infiltrarse en el agua potable por la corrosi\u00f3n de las tuber\u00edas de servicio<\/b>, los grifos de lat\u00f3n cromado y los elementos fijos con soldaduras de plomo.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Agencia<\/span><\/a> de Protecci\u00f3n Ambiental de Estados Unidos (EPA) determin\u00f3 que<\/span> el nivel m\u00e1ximo de este metal pesado en el agua potable deber\u00eda ser cero<\/b>, \u201cya que el plomo es un metal t\u00f3xico que puede da\u00f1ar la salud humana, incluso en niveles de baja exposici\u00f3n\u201d, adem\u00e1s de poder \u201cbioacumularse en el cuerpo con el tiempo\u201d.<\/span><\/p>\n

Los ni\u00f1os son especialmente vulnerables a este metal, puesto que lo absorben m\u00e1s f\u00e1cilmente que los adultos y su eliminaci\u00f3n renal es menos efectiva. El plomo puede afectar a su desarrollo cerebral, reducir su capacidad de concentraci\u00f3n y afectar a su rendimiento acad\u00e9mico.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

La invasi\u00f3n de los micropl\u00e1sticos<\/b><\/h3>\n

Un <\/span>estudio<\/span><\/a> realizado por la organizaci\u00f3n period\u00edstica Orb Media en colaboraci\u00f3n con investigadores de la Universidad Estatal de Nueva York y la Universidad de Minnesota muestra que <\/span>los micropl\u00e1sticos llegaron ya hace a\u00f1os al agua corriente de todo el mundo.<\/b><\/p>\n

El 83% de las muestras de agua potable recogidas en los cinco continentes durante la d\u00e9cada pasada ya conten\u00edan micropl\u00e1sticos. Estados Unidos presentaba la tasa m\u00e1s alta de contaminaci\u00f3n y, aunque la de Europa era la m\u00e1s baja, segu\u00eda siendo muy elevada (72%). <\/span>La media de fibras pl\u00e1sticas encontradas en cada 500 ml de agua oscilaba entre 4,8 en Estados Unidos y 1,9 en Europa<\/b>.<\/span><\/p>\n

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Plaguicidas sin control<\/b>\u00a0<\/span><\/h3>\n

Un reciente <\/span>informe<\/span><\/a> de Ecologistas en Acci\u00f3n denuncia el <\/span>escaso control de sustancias qu\u00edmicas sospechosas de poder contaminar las aguas de consumo humano<\/b>. Es el caso de muchos plaguicidas, herbicidas y biocidas.<\/span><\/p>\n

El azufre, que es el m\u00e1s usado en el campo, no se ha buscado en ninguno de los an\u00e1lisis de agua realizados por los municipios espa\u00f1oles en los \u00faltimos a\u00f1os. Y lo mismo sucede con sustancias tan comunes en agricultura y ganader\u00eda como metam sodio (solo consta una b\u00fasqueda en 2019), oxicloruro de cobre, aceite de paradina, hidr\u00f3xido de cobre y propamocarb.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, <\/span>el informe critica la falta de obligaci\u00f3n legal en la realizaci\u00f3n de an\u00e1lisis completos en poblaciones peque\u00f1as y su poca fiabilidad<\/b> por la ausencia de l\u00edmites cuantificados y la no acreditaci\u00f3n de los laboratorios contratados. Esta organizaci\u00f3n ha constatado la ausencia de controles completos incluso en municipios declarados por las propias comunidades aut\u00f3nomas como vulnerables a nitratos.<\/span><\/p>\n

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