{"id":28715,"date":"2022-03-28T21:00:00","date_gmt":"2022-03-28T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/?p=28715"},"modified":"2022-03-30T13:06:37","modified_gmt":"2022-03-30T11:06:37","slug":"comemos-afecta-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/comemos-afecta-planeta\/","title":{"rendered":"\u201cLo que comemos tambi\u00e9n afecta al planeta\u201d"},"content":{"rendered":"
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La relaci\u00f3n entre lo que comemos y nuestra salud est\u00e1 m\u00e1s que establecida, pero \u00bfsabemos c\u00f3mo afecta nuestra dieta al planeta? Marif\u00e9 Fari\u00f1as, Customer Care Lead de 11Onze, nos habla de como muchas veces no somos conscientes de hasta qu\u00e9 punto nuestra alimentaci\u00f3n repercute en el entorno natural.<\/b><\/h3>\n

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El consenso social hacia el respecto al medio ambiente y el uso que hacemos de los recursos naturales ha espoleado la compra de proximidad y del comercio de barrio. <\/span>Concienciarnos de la importancia que nuestros h\u00e1bitos alimentarios tienen en muchos \u00e1mbitos sociales y en la naturaleza<\/b>, tambi\u00e9n repercute indirectamente en nuestra salud.<\/span><\/p>\n

C\u00f3mo explica Fari\u00f1as, \u201cComer lo que tenemos cerca de nosotros, ayudar\u00e1 a mantener los cultivos y a evitar que desaparezcan. Es necesario que, como consumidores, tomemos conciencia de la importancia de la sostenibilidad alimentar\u00eda, y de los peque\u00f1os gestos con los cuales podemos contribuir en nuestro d\u00eda a d\u00eda\u201d.<\/span><\/p>\n

El exceso del consumo de carne y productos de origen animal, hasta ahora una caracter\u00edstica de la dieta de pa\u00edses occidentales, est\u00e1 previsto que se duplique gracias a la incorporaci\u00f3n al mercado de la carne de una gran parte de la poblaci\u00f3n de pa\u00edses como China e India. <\/span>El desarrollo econ\u00f3mico comporta un mayor poder adquisitivo de la poblaci\u00f3n, que a menudo se traduce en una dieta m\u00e1s rica en productos de origen animal.<\/b><\/p>\n

\u201cEl crecimiento exponencial de la poblaci\u00f3n mundial, y los cambios en nuestros patrones alimentarios, est\u00e1n aumentando el efecto invernadero y la deforestaci\u00f3n de la Tierra.\u201d Y a\u00f1ade: \u201cEl aumento de CO\u2082 en el aire afecta a la calidad de los cultivos. La concentraci\u00f3n de minerales y prote\u00ednas es m\u00e1s baja, y <\/span>los alimentos son m\u00e1s vulnerables en condiciones clim\u00e1ticas extremas<\/b>\u201d.<\/span><\/p>\n

El modelo actual no es sostenible, y <\/span>la repercusi\u00f3n de las decisiones individuales para cambiar nuestros h\u00e1bitos alimentarios van mucho m\u00e1s all\u00e1 de nuestra salud<\/b>. Para saber m\u00e1s, mirad el video que hay a continuaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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