{"id":25156,"date":"2022-02-24T21:00:00","date_gmt":"2022-02-24T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.11onze.cat\/?p=25156"},"modified":"2022-02-25T09:32:09","modified_gmt":"2022-02-25T08:32:09","slug":"maquinas-expendedoras-vending-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.11onze.cat\/es\/magazine\/maquinas-expendedoras-vending-sostenible\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas expendedoras: el \u2018vending\u2019 sostenible"},"content":{"rendered":"
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Chocolatinas, patatas fritas, refrescos azucarados\u2026 El abanico gastron\u00f3mico que han ofrecido durante a\u00f1os las m\u00e1quinas expendedoras ha saciado todos nuestros vicios, pero no ha sido precisamente un ejemplo de dieta saludable. Aun as\u00ed, desde que hemos tomado conciencia de la importancia de llevar una vida m\u00e1s sostenible, el \u2018vending\u2019 ha empezado a cambiar de h\u00e1bitos.<\/b><\/h3>\n

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Sea por ecolog\u00eda o por salud, lo cierto es que el consumo de productos saludables cuenta cada vez con m\u00e1s adeptos. <\/span>En Catalu\u00f1a, el 60% de la poblaci\u00f3n ha consumido alguna vez alimentos ecol\u00f3gicos certificados<\/b>, el 47% lo hace al menos un golpe al mes y un 33% con frecuencia semanal, seg\u00fan el <\/span>Bar\u00f3metro<\/span><\/a> de Percepci\u00f3n y Consumo de los Alimentos Ecol\u00f3gicos 2020 que elabora cada a\u00f1o la Generalitat. Adem\u00e1s, <\/span>estas cifras no han dejado de aumentar<\/b>.<\/span><\/p>\n

De hecho, el Estado espa\u00f1ol es el productor m\u00e1s grande de Europa de alimentos ecol\u00f3gicos y Catalu\u00f1a es la <\/span>tercera<\/span><\/a> regi\u00f3n, solo por debajo de Andaluc\u00eda y Castilla la Mancha, en superficie ecol\u00f3gica. Y esto, est\u00e1 claro, se traduce en m\u00e1s supermercados ecol\u00f3gicos, m\u00e1s tiendas de proximidad y <\/span>un inter\u00e9s creciente por el \u2018vending\u2019 saludable en los centros <\/b>educativos<\/b><\/a>, los espacios p\u00fablicos, los centros <\/b>sanitarios<\/b><\/a> y las empresas<\/b>.<\/span><\/p>\n

Desde 2018 <\/span>Catalu\u00f1a cuenta con un <\/b>sello<\/b><\/a> de calidad<\/b>, promovido por la Ag\u00e8ncia Catalana del Consum y la <\/span>Associaci\u00f3<\/span><\/a> Catalana de Vending, que se otorga a los operadores que cumplen con el <\/span>c\u00f3digo de conducta<\/span><\/a> de las empresas de venta por medio de m\u00e1quinas expendedoras. El acuerdo lo firmaron m\u00e1s de 70 profesionales del sector, que se comprometieron a <\/span>mejorar la informaci\u00f3n y los servicios que dan a los consumidores<\/b>, como por ejemplo detallar qu\u00e9 productos contienen al\u00e9rgenos.<\/span><\/p>\n

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Los alimentos que nos cuidan<\/b><\/h3>\n

La normativa que regula el que tienen que contener las m\u00e1quinas expendedoras es clara<\/b>. La <\/span>Ley 1\/2010<\/span><\/a>, de ordenaci\u00f3n del comercio minorista, lo detalla en los art\u00edculos 49 a 52. Cuando las m\u00e1quinas expendedoras ofrecen comida, tambi\u00e9n tienen que estar inscritas en el <\/span>Registro<\/span><\/a> General Sanitario de Empresas Alimentarias y de Alimentos. Adem\u00e1s, todas las empresas dedicadas al \u2018vending\u2019 tienen que operar bajo la <\/span>Directiva<\/span><\/a> europea 2006\/123\/CE y las alimentarias tienen que cumplir el Reglamento 852\/2004 del Parlamento Europeo y el Consejo.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, se recomienda que las m\u00e1quinas de \u2018vending\u2019 <\/span>prioricen bebidas sin az\u00facares y aditivos<\/b>, como el agua, la leche, los zumos 100% naturales, el caf\u00e9, el t\u00e9 y las infusiones. En cuanto a los alimentos, las expendedoras tendr\u00edan que contener<\/span> fruta fresca<\/b>, <\/span>frutos secos<\/b> que no sea ni salada ni frita, <\/span>fruta desecada, tortas de arroz o ma\u00edz, palitos<\/b>, <\/span>ensaladas <\/b>envasadas y <\/span>bocadillos<\/b>, preferentemente de pan integral.<\/span><\/p>\n

No obstante, m\u00e1s all\u00e1 de las recomendaciones, <\/span>hay algunas empresas que han querido dar un paso m\u00e1s all\u00e1<\/b>, y apostar por un \u2018vending\u2019 alimentario todav\u00eda m\u00e1s responsable. As\u00ed es como la ONG Copade, que se dedica al comercio justo, se ali\u00f3 con Easy Vending para ofrecer m\u00e1quinas expendedoras de <\/span>comercio<\/span><\/a> justo y ecol\u00f3gico. Son pioneros en el Estado y la \u00fanica diferencia con las m\u00e1quinas convencionales se encuentra en el interior.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n es pionera en \u2018vending\u2019 100% ecol\u00f3gico y saludable la empresa <\/span>Verd Vending<\/span><\/a>, que trabaja en centros sanitarios como el Hospital Sant Joan de D\u00e9u o en universidades como Esade. Trabajan con productos de Veritas y <\/span>procuran que todos los alimentos que ofrecen no hayan sido modificados gen\u00e9ticamente<\/b>, ni contengan pesticidas ni fertilizantes, no lleven az\u00facares a\u00f1adidos o aceite de palma y est\u00e9n certificados como alimento ecol\u00f3gico por la Uni\u00f3n Europea.<\/span><\/p>\n

Al final, la preocupaci\u00f3n por los alimentos acaba promoviendo otros debates<\/b>. A las empresas de \u2018vending\u2019 tambi\u00e9n les preocupa, por ejemplo, el impacto medioambiental que generan las m\u00e1quinas expendedoras. Por eso, miran de minimizar la emisi\u00f3n de gases, tal y como demuestran los <\/span>debates<\/span><\/a> que organiza la Associaci\u00f3 Catalana de Vending. Porque <\/span>la mirada ecol\u00f3gica es siempre una mirada integral que afecta la vida en su conjunto<\/b>. Seguro que, a partir de ahora, te fijar\u00e1s mucho m\u00e1s en los alimentos que contienen las m\u00e1quinas expendedoras.<\/span><\/p>\n

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